informaition
日曜定休、他不定休あり
日曜以外のお休み:
3日(火)、12日(木)、17日(火)、24日(火)
短縮営業日
22日(日)、23日(月):11時~17時
3月のお休み
日曜以外のお休み:
3日(火)、9日(月)、10日(火)、11日(水)、23日(月)
短縮営業日
8日(日):11時~17時
About
- 本物の美味しさに思いを馳せて -
◆
本場ヨーロッパ産の個性豊かなチーズの魅力を
身近に感じていただきたい。
そんな想いから、2019年4月に
札幌円山裏参道でお店をはじめました。
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道内では当店でしか取り扱いのないチーズを
メインに、厳選した良質なナチュラルチーズを
豊富に品揃え、手頃なサイズで
量り売りしております。
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- 普段の食卓をちょっと贅沢に -
◆
エクレレ【éclairer】とは
フランス語で『明るく照らす』ということ。
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個性豊かなチーズたちが持つ特別な力は、
まるで眩いジュエリーのように
私たちを魅了し続けます。
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エクレレには、チーズを通じて
皆様の食卓や暮らしを明るく照らす存在で
ありたいという想いが込められています。
◆
- エクレレのチーズギフト -
◆
大切な方へのプレゼントに。
特別な時間の演出に。
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お相手の好みやシチュエーションを
お聞きして、ご予算にあわせて
ご用意させていただきます。
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気軽な御遣い物から、特別な日のプレゼント、
お世話になっている方へのお中元
・お歳暮の機会に、ぜひご利用ください。
◆
エイジド・ルトランド・レッド
¥1,976
ベニノキから抽出された天然の色素で色鮮やかに仕上げられた牛乳製のチーズ。 ナッツやキャラメル、ほんのり甘いレモンのような複雑な風味があり、非常に濃厚な 味わいで、五感を楽しませてくれます。 ワインはしっかりとしたボディのもの、それ以外にもウイスキーやブランデーにも よく合います。 【イギリス産】100g
フォレスト スモーク
¥1,080
フランスで最も人気のあるスモークチーズ。当店で唯一のプロセスチーズです。 クルミ科のヒッコリーチップでスモークされた上品な風味が広がります。 しっかりとしたスモークの香りとくちどけの良いやわらかさで、ビールやウィスキーとよく合います。 【フランス産】100g
クロテッドクリーム プレーン
¥2,376
本場英国のアフタヌーンティには欠かせない存在で、紅茶好きの間ではよく知れています。 イギリス南部のデボン州で2000年も前から作られてきた伝統的なクリームです。 新鮮なミルクにこだわり、生クリームよりコクがあり、バターよりも後味軽やか。 スコーンやパンにたっぷりつけて、ほんのりミルクの甘みで楽しむのもいいですし、さらにジャムを加えてハーモニーを味わうのもオススメです。 【イギリス産】1個売り(170g)
シュレッド №1
¥972
セルロース(結着防止剤の添加物)不使用の、チーズだけでできた安心なシュレッドチーズ。 オランダ産のゴーダチーズと、デンマーク産のサムソーをブレンドしています。 無添加な分、多少ほぐしにくいですが、補って余りあるおいしさは格別で、市販品との違いを感じていただけます。 ピザやグラタン、ラザニアなど加熱料理に幅広く使え、お子様のいるご家庭でも大好評です。 【オランダ・デンマーク産】1個売り(250g)
BOSKA 3WAYS チーズグレーター
¥980
100年以上の歴史を誇る老舗チーズグッズメーカー優れたデザイン性と機能性で世界的に高い評価を受けている「BOSKA社」のチーズグッズ。 スライス・パウダー・シュレッドと3通りのカットができる便利なグレーターです。 • サイズ:160x80x50 mm
ハンドリナー
¥980
白カビチーズや青カビチーズなどソフトチーズを薄くカットするのに便利なワイヤーカッター。 やわらかくてナイフではなかなか綺麗にカットできないチーズでも、簡単に切り分けることができます。 • サイズ:185x95x5 mm
チーズボード
¥7,700
ガラス製のカットボードと、木製のツールケースが一体となったお洒落な商品。 チーズ用のナイフ、フォーク、ワインオープナーがセットになっています。 ホームパーティにセッティングすればテーブルが映えますし、使わない時にはインテリアとして飾っておいても素敵です。 • サイズ:320x115x25 mm
FCC ローズマリークラッカー 125g(約22枚入り)
¥864
SOLD OUT
イギリスのチーズ専門店が作った素材にこだわったクラッカー。 ローズマリー風味で、シェーヴルチーズやソフトチーズに特によく合います。 しっかりとした厚みとサクッとした食感、ほどよい塩味で、つい手を伸ばしてしまいます。
FCC オリーヴオイル&シーソルトクラッカー 125g(約22枚)
¥864
イギリスのチーズ専門店が作った素材にこだわったクラッカー。 エキストラバージンオリーヴオイルと海塩を使ったシンプルな味わいで、海塩の粒がよいアクセントになっています。 スプレッドしたり、乗せて食べたりと、幅広いチーズと相性がよいです。 しっかりとした厚みとサクッとした食感、ほどよい塩味で、つい手を伸ばしてしまいます。
ケーヒルズ アイリッシュ・ポーターチェダー
¥1,792
アイルランドの黒ビール「ポーター」を生地に練り込んだチーズ。 チェダーのコクに、黒ビールのコクとほろ苦さがピッタリ。 見た目のインパクトよりずっと食べやすいチーズです。 ビールはもちろん、お酒も幅広く合わせやすいです。 大理石模様は、チーズの盛り付けをするとよく映えます。 【イギリス産】100g
札幌円山 チーズ専門店
フロマジュアユリー エクレレ
〒064-0802
札幌市中央区南2条西23丁目2-17
ライオンズマンション裏参道 1F
tel 011-614-0900
fax 011-351-5872
mail [email protected]
open 11:00 - 19:00
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