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エダム

¥540 税込

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オランダでは、ゴーダチーズに続いて生産量が多いのが、こちらのエダムチーズ。
両方合わせて、オランダのチーズの生産量の8～9割を占めると言われています。
濃厚な味わいに加えて、軽い酸味があり、後味がさっぱりとしており、
他のチーズに比べて乳脂肪分が低いのも特徴です。

そのまま食べるのはもちろん、お料理にも使いやすく、硬質で削りやすいため、
おろしてスープやサラダにかけたり、お菓子作りの風味とコク出しにと、汎用性が高いです。

【オランダ産】100g

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