ブーケ型のラッピング袋に、4種類の色合いの違うミニサイズのチーズが入ったアソート。 親しみやすい内容なので、普段ナチュラルチーズを食べない方への、ちょっとしたプレゼントにオススメです♪ ≪ 内容 ≫ ■ タレッジョ DOP【イタリア産】 イタリアを代表するウォッシュタイプのチーズで、とてもコクのある味わいです。 イタリア料理店のメニューにある4種チーズのピザなどにもよく使われ、同タイプの中では香りはおだやかな方なので、ウォッシュチーズにチャレンジしたい方にもオススメ。 ■ グリュイエール【スイス産】 フォンデュに欠かせないスイスを代表するチーズ。 ナッツのような香りと濃厚なコクがあり、そのままはもちろんサンドイッチにはさんだり、グラタンに乗せて熱を加えてもおいしいです。 ■ エイジド・ルトランド・レッド【イギリス産】 ベニノキから抽出された天然の色素で色鮮やかに仕上げられた牛乳製のチーズ。 ナッツやキャラメル、ほんのり甘いレモンのような複雑な風味があり、非常に濃厚な味わいで、五感を楽しませてくれます。 ■ ム・カ・カ デンマーク産の高品質なクリームチーズとイタリアのマスカルポーネをベースに、アプリコットブランデーに漬け込んだオーガニックのイチジクが入っています。 スパークリングや白ワインと相性が良いですし、チーズケーキのように食べやすいので、紅茶やコーヒーと一緒に、スイーツとして召し上がるのもオススメです。 内容量：各20g前後 サイズ：横幅14cm

ハンディボックス仕様で、彩りの良い3種類のタイプの違うチーズの組み合わせ。 親しみやすい内容なので、普段ナチュラルチーズを食べない方への、ちょっとしたプレゼントにオススメです♪ ≪ 内容 ≫ ■ カマンベール【フランス産】　内容量：60g程度 見た目も繊細で上品さがあり、非常に口当たりが良くミルキーです。 お子様から大人まで幅広く好かれるチーズです。 ジャムやはちみつと合わせても美味しいですし、サンドイッチにもよく合います。 グラタンのように熱を加えても美味しいです。 ■ ミモレット・ドゥミ・ヴィエイユ【フランス産】　内容量：40g程度 日本では、特に知名度が高く人気のあるチーズで、こちらは6ヶ月熟成されたもの。 硬さの中にも、しっとりとした食感も残っています。 鮮やかなオレンジ色が目を引きますが、アナトー（ベニノキ）という植物由来の 天然の色素で色付けされています。 牛のミルクでできていますが、不思議と特に外皮に近い部分が磯のような香りがします。 色・味わいとともに、カラスミに例えられるのもわかる気がします。 ■ プリムヴェール　内容量：40g程度 当店オリジナルのデザートチーズ。 デンマーク産の高品質なクリームチーズとイタリアのマスカルポーネをベースに、フランス産のラム酒とフランボワーズリキュールに漬け込んだオーガニックのレーズンとクランベリーが入っています。 仕上げに数種類のリキュールを使い、甘酸っぱさの中にも奥行きのある味わいとなっております。 サイズ：幅14×奥行7×高さ（持ち手部分含む）28cm

パっと見はチーズに見えない3種類のチェダータイプのチーズの組み合わせ。 親しみやすい内容なので、普段ナチュラルチーズを食べない方への、ちょっとしたプレゼントにオススメです♪ ≪ 内容 ≫ ■ ケーヒルズ アイリッシュ・ポーターチェダー アイルランドの黒ビール「ポーター」を練り込んだチーズ。 チェダーのコクに黒ビールのコクとほろ苦さがピッタリ。 マーブル模様が印象的です。 ■ イギリスのサマセット州で、1861年創業の老舗メーカー作られていて、18ヶ月間熟成されています。 当主であるクロチエ家のアイヴィー・クロチエの代々受け継がれたオリジナルレシピで作られ、最高級のサマセット牛乳を使った本場のチェダーチーズです。オーク材を使った木箱で熟成させます。 〝 チェダーの女王 〟と呼ばれ、数々の受賞歴があります。 長期熟成しているため、通常のチェダーより水分が抜け、その分濃厚な味わいです。 ほろほろと崩れ、ゆっくりと口の中で溶けていき、クリーミィな余韻が長く続きます。 ■ チョコロット 3種のチョコレートをミックスしたデザートチーズです。 チョコレートパウダーを混ぜ込んだナチュラルチーズの中に、ミルクチョコレートと ホワイトチョコレートチップを加えています。 ほのかに酸味のあるチーズの風味とチョコレートの甘さが絶妙な相性。 見た目も味わいもチョコレート味のチーズケーキのようです。 【イギリス産】　内容量 3種類で40g サイズ：直径4.9×9.7cm

季節を感じるチーズの代表格と言えば、フランスやスイスの風物詩であるこの「モン・ドール」。日本でも定着しつつあり、チーズが好きな人はもちろん、一般的にもお馴染みになってきてます。毎年10月頃になると、日本でも初物が出回り、この時期を楽しみにされている方も多いことかと思います。 少し風味のある外皮の内側には、スプーンですくえる柔らかくとろっとした食感のチーズで満たされています。 ミルキーで、ほどよいコクとすっきりした味わいで、いくらでも食べられそうな味わいです。 【フランス産】1個売り（約400g）

スイス ベルン州産のハードタイプのチーズです。 まず目を引くのは、なんと言ってもチーズらしからぬ時計の文字盤が刻まれた印象的なホール。チーズを収めている箱のデザインまでこだわってます。 首都ベルンから北西に位置するサンティミエ。18世紀以来、時計製造で栄えたことから、歴史あるこの土地に対するオマージュで、このようなユニークなデザインにしたんだとか。 しかしながら、本当の素晴らしさはその味わいにありました。 食べる前から絶対美味しいと思わせる、このスイスチーズらしいレンガ色の外皮と内側のキレイなベージュ色のコントラスト。 そして、一口食べてその想像を超えてきた美味しさでした。 塩味は優しく、ほのかな酸味があり、際立つのはミルクの甘さ。そして、ナッツのような香ばしさが口いっぱいに広がり、うっとりするような余韻が続きます。 上質なサイレージフリーの無殺菌乳を使って、180日以上熟成させた、風味豊かで本当に非の打ち所がないチーズで、食べる手が止まりませんでした。 ワインはもちろん、コーヒーとのペアリングもオススメです。 【スイス産】100g

イタリアの熟練職人が素晴らしいアレンジを加えたブルーチーズ。 ブルーチーズをDOCクラスのヴェネト州原産ラボッソ種の赤ワインで漬け込んだ後に、ピンクハイビスカス、野バラ、りんごなどをあしらい、さらに熟成させ、じっくりとチーズ全体的に風味を閉じ込めていきます。 包みを開けると、まずは芳醇なワインの香りを楽しむことができ、味わいは奥深くとてもフルーティです。熟練職人の技が光る、このチーズとワインの風味をどちらも引き立てるバランス感覚に、本当に感心してしまいます。 ブルーチーズとしては軽いタイプですので、食べ慣れない方にもオススメですし、ブルーチーズ好きな方にも、チーズとして完成度の高い商品なので、ぜひ味わっていただきたい商品です。 ワインと楽しむ他、デザートとして紅茶と一緒に召し上がるのもオススメです。

大人のスイーツとして、特に女性に大人気な当店オリジナルのデザートチーズ。 年々種類が増えて、現在6つのフレーバーを取り扱っておりますが、ギフトでもご要望も多いので、パステルカラーがかわいらしいギフトボックスに入れたコンプリートセットをご用意しました。 オンラインショップでは100gから量り売りを行なってますが、お試しサイズで食べ比べできるセットになっております。 こちらの商品は、レアチーズケーキのようなさっぱりとした味わいがベースになっており、それぞれお酒で風味づけしたドライフルーツがアクセントになっています。 ドライフルーツとお酒の甘さだけなので、全然くどくありません。 軽い口当たりの中にも、味わいに深みが出るよう仕上げています。 軽めのワインの他、パンやクラッカーに添えて、コーヒーや紅茶とともに召し上がっていただくのも、オススメです。 チーズ好きな方だけでなく、スイーツギフトとして、ぜひご利用ください。 ≪　内　容　≫ 1. ム・カ・カ →　オーガニックのイチジクをアプリコットブランデーで香りづけ。 2. グートゥ・ドール →　大粒で甘酸っぱい白ブドウのレーズンをマスカットリキュールで香りづけ。 3. プリムヴェール →　オーガニックのレーズンとクランベリーをフランス産ラム酒と4種のリキュールで香りづけ。 4. ユズノン →　柚子ピールを柚子酒とコニャックで香りづけ。 5. グリスィーヌ →　オーガニックのブルーベリーをジンと4種のリキュールで香りづけ。 6. レ・ボンザミ →　オレンジピールをコーヒーリキュール他、3種類のリキュールとアイリッシュウィスキーで香りづけ。 ※ チーズは、それぞれ60g程度のカットになります。 ※ 賞味期限の目安として、3週間程度のものを、ご用意いたします。 　 開封後は、お早めにお召し上がりください。 ※ アルコールを含んでおりますので、お子様や妊娠中や授乳中の方はお控えください。

クリームチーズのような食べやすさの中にも、チーズ通も満足させるようななめらかな口当たりの良いチーズです。 特殊な製法により、効率よく栄養価の高いチーズに仕上がっており、かつ一際クリーミィです。 熟成とともに、外皮に近い部分から、どんどん柔らかくなっていきます。 スプレッドしやすい柔らかさなので、パンやクラッカーにもぬりやすいです。 はちみつやジャムとも相性ぴったり。 辛口の白ワインや、スパークリングとぜひご一緒に！ 【フランス産】100g

ミルクにブルゴーニュ産のクリームが加えられており、乳脂肪分が72%のとってもなめらかな舌触りのトリプルクリームチーズ。 セラーの中で10~14日熟成した後、木箱の中でさらに2週間ほど熟成します。 熟成とともに柔らかくなり、さらなるクリーミィさや白カビ特有のスパイシーを楽しむことができます☆ 見た目がコットンのようにふわふわな白カビの様子がかわいらしく、木箱に入っているので、プレゼントとしても喜んでいただけます。 ハチミツやジャムと合わせると、一層味の奥行きが広がります。 チーズをカットして、間にイチゴなどをスライスして挟んで食べるのもオススメです！ アレンジが楽しいチーズです 。 シャンパンや辛口の白ワインと相性が良く、クリーミィさがコーヒーや紅茶にもピッタリ。 ぜひお楽しみください。 【フランス産】200g（1個売り）

歴代のフランスの王や貴族たちにも愛された伝統的なAOPチーズ。 ""王様""と呼ばれるチーズはいくつかありますが、こちらもそう呼ばれています。 殺菌乳にはない豊かで深い味わいで、ミディアム以上の赤ワインとでも釣り合います。 ※量り売りでは、画像のような木箱には入っておりません。 【フランス産】100g

ブラックゴールド、ダイヤモンドに真珠...「トリュフ」は古来よりさまざまな貴重な宝石にたとえられてきましたが、“ フロマージュ・ア・ラ・トリュフ・ノワール ”は、トリュフの魅力が詰まった宝石箱のようなチーズです。 チーズの中にトリュフの香りが行き渡るよう、じっくりと熟成されています。包みを開けると、少し離れていても、たちまちその存在に気が付くほど香り高く、トリュフが惜しみなく使われているのがすぐにわかります。当店では、特にリピーターの方が多い、人気商品です!! AOP (原産地呼称保護)認定のブリー・ ド・モーの力強い味わいと、芳香高いトリュフの奏でる最高の組み合わせです。 大切な方への贈り物や、普段がんばっている自分へのプチ贅沢にオススメです♪ 【フランス産】100g

フランス南東部に位置するオーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地域圏の首府で、人口規模で2番目になるリヨン近郊で作られており、ヴェルコール山麓でローヌ河の左岸に位置する町の名前がついています。  歴史は長く、もともとはヤギのミルクで作られていて、15世紀のフランス国王ルイ11世に愛され、その後20世紀に入り生産の拡大のため牛乳製のものが主流になりました。  EUの厳格な基準に基づいて作られていることを証明する、PGI（フランスでいうIGP）の認証を、2013年に取得しています。  かつては小型のチーズしか作れなかったヤギのチーズが元となっているため、80gほどの可愛らしい大きさです。  うっすらとまとった白カビを見ると、どうしても大好きな大福を連想してしまいがちな自分ですが、触ると薄皮で形を保っているだけのとても柔らかいチーズであることがわかります。赤ちゃんのほっぺみたいです。  熟成の若いうちから柔らかで、食べやすくクリーミィなこちらのチーズは、熟成が進むにつれ、まるでハチミツのようにトロトロになり、軽いウォッシュのような香りが出て塩気も増し、チーズ好きにはたまらない状態に変化します♪木製の器に入ってる理由は、形を保つのが難しいからというのもあります。  若いうちも、熟成したのも、それぞれの美味しさがあるので、まずは半分食べて、残りを少し寝かせるのもオススメですが…この美味しさを前にして、残せる理性が保てるかは難しいところです 。 ちなみに、少し室温に戻して柔らかくしてからが、よりオススメです♪ 【フランス産】　100ｇ

自然の外皮のある柔らかいチーズです。 シャブリというブルゴーニュの白ワインで熟成されています。 フレッシュな味わいで、中身は柔らかくマイルドです。熟成するとよりクリーミーになり、味が強くなります。 【フランス産】1個売り（200g）

フランス リヨネーで作られている軽めのウォッシュチーズ。 品があり、後味ミルキーで、普段食べ慣れない方から、愛好家まで楽しめます。 ライトボディの赤・白ワインや、スパークリングワインにもオススメです。 【フランス産】100g

イタリアを代表するウォッシュタイプのチーズ。 4種チーズのピザなどにもよく使われ、香りはおだやかめ。 塩味はしっかりしてます。 【イタリア産】100g

ウォッシュタイプの外皮のある柔らかいチーズです。水気を切ったり熟成をしたりする過程で表裏を返さな為、 表面がぎざぎざしています。成熟した強い味わいです。 【フランス産】1個売り（180g）

ブドウの搾りかすから作られる蒸留酒マールを使って熟成されるブルゴーニュ産のウォッシュタイプのチーズで、18～19世紀に活躍した政治家で、有名な美食家としても知られるブリア＝サヴァランに『チーズの王様』と評されました。 かなり強めな香りの外皮と、他では味わえない濃厚でクリーミィな味わいは、決して万人受けではありませんが、多くのチーズの愛好家に愛され続けています。 しっかりしたボディの赤ワインと合わせると、特別な時間を演出してくれるでしょう。 【フランス産】1個売り（250g）

シダの葉が印象的なチーズで、ドイツとの国境沿いのアルザス地方で作られた、香りの強いウォッシュチーズ。 納豆のような強い香りがあり、また焼き魚のような強い旨味も感じることができます。 しっかりとした辛口の白ワインや、コクのある日本酒と合わせるのがオススメ。 【フランス産】100g

開店以来、チーズの本場ヨーロッパ産のチーズにこだわってきた当店が、はじめて取り扱うことにした国産チーズ。 本場のチーズと比べても遜色のない仕上がりの本格的なウォッシュです。 北海道の標茶町の長坂牧場のミルクを使用した、酪農家自らが手がける農家製のチーズで、隣町の釧路の銘酒「福司」を使って熟成されています。 熟成とともに、味わい・香りとも深みを増し、愛好家にも好評です。 【北海道 標茶産】1個売り（200g）

日本では、" 世界三大ブルーチーズ " の一つに数えられる、イタリアを代表するブルーチーズ。 そのままはもちろん、イタリア料理店をはじめ、ご家庭でも、お料理の素材としてもよく使われます。 ゴルゴンゾーラには、「ドルチェ」と「ピカンテ」の2種類があり、「ドルチェ」とはイタリア語で " デザート " の意味で、「ピカンテ」に比べると青カビの量が少なくクリーミィです。 本国イタリアでは、「ドルチェ」の方が圧倒的に人気があります。 【イタリア産】100g

言わずと知れた、牛乳で作られたイタリアを代表する世界三大ブルーチーズの一つ。包みを開けたとたん、ブルーチーズの香りでいっぱいになります。 同じ名前のドルチェに比べると、力強くねっとりとしており、濃厚な味わいです。 時代の流れなのか、本国イタリアでは、一時よりマイルドで食べやすいドルチェに人気が傾いたこともあったようですが、最近はピカンテがまた巻き返して来てるんだとか。ブルーチーズを食べたぁっていう満足感が違いますよね。 そのまま食べたり、クラッカーと合わせるのはもちろん、生クリームに溶かしてソースにしたり、ピザやサラダにと、とにかく活躍の場が多く、リーズナブルなオールラウンダーです。 【イタリア産】100ｇ

オーヴェルニュ地方産の伝統的なブルーチーズ。AOP（原産地名称保護）に認定されています。 青カビの風味やミルクのコク、塩味がとてもバランスが良く、初心者から食べ慣れた方まで人気があります。 ややもっちりした食感で、硬さもほど良く、型崩れしにくいので、カットする際も扱いやすいです。 ミディアムボディ以上の赤ワインや、ポートワインのような甘いお酒とも相性が良いです。 サラダやフルーツに添えるのもオススメです。 【フランス産】100g

イギリスを代表する世界3大ブルーチーズの一つ。ホロホロとしていますが、口の中に含むとねっとりとして、外観の黄色さ通り濃厚なバターのような味わいが広がります。 他の3大ブルーチーズのロックフォールやゴルゴンゾーラに比べると、見た目ほどそこまで食べた時の青カビ感は強くなくて、意外と食べやすく、バランスのとれたチーズだと思います。 食べるとホロホロするということは、カットする時も崩れやすい性質のため、たまに切った際、土砂崩れのようにチーズが崩落することがあります。 慎重にかつ思い切りよく切らないと、過去何度か大惨事になりました。 ある意味、チーズ屋泣かせですが、おいしいのでできるだけ仕入れていきたいです。 数量に限りがありますが、ぜひお楽しみください☆ 【イギリス産】100g

ブルー・スティルトンのメーカーが1980年に製造し始めた、わりと近年にできた ブルーチーズ。 食欲をかき立てるカボチャのような鮮やかなオレンジ色と、ねっとりとして濃厚な 味わいでありながら食べやすく、三大ブルーチーズに数えられるブルー・スティル トンよりも人気があるとも言われています。 ポートワインやウィスキーなどと相性が良いです。 その色合いから、お皿をたいへん華やかにしてくれるチーズです。 【イギリス産】100g