ゴルゴンゾーラ ピカンテ

言わずと知れた、牛乳で作られたイタリアを代表する世界三大ブルーチーズの一つ。包みを開けたとたん、ブルーチーズの香りでいっぱいになります。

同じ名前のドルチェに比べると、力強くねっとりとしており、濃厚な味わいです。

時代の流れなのか、本国イタリアでは、一時よりマイルドで食べやすいドルチェに人気が傾いたこともあったようですが、最近はピカンテがまた巻き返して来てるんだとか。ブルーチーズを食べたぁっていう満足感が違いますよね。

そのまま食べたり、クラッカーと合わせるのはもちろん、生クリームに溶かしてソースにしたり、ピザやサラダにと、とにかく活躍の場が多く、リーズナブルなオールラウンダーです。

【イタリア産】100ｇ