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オーヴェルニュ地方産の伝統的なブルーチーズ。AOP(原産地名称保護)に認定されています。
青カビの風味やミルクのコク、塩味がとてもバランスが良く、初心者から食べ慣れた方まで人気があります。
ややもっちりした食感で、硬さもほど良く、型崩れしにくいので、カットする際も扱いやすいです。
ミディアムボディ以上の赤ワインや、ポートワインのような甘いお酒とも相性が良いです。
サラダやフルーツに添えるのもオススメです。
【フランス産】100g
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