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素朴なミルクの風味あふれるハードチーズで、DOP(原産地保護呼称)に認定されたチーズです。
産地はヴェネト州ベッルーノで、この土地を南北に流れるピアーヴェ川がその名の由来です。
熟成期間は、60日〜180日で、ほどよい硬さで、コクもあります。
白ワインや軽めの赤ワインのお供におすすめです。
【イタリア産】100g
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